爲了(le)更好的(de)進行食堂管理(lǐ),食堂承包有了(le)專業的(de)就餐模式，其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現廣爲各食堂承包公司廣泛應用(yòng)，在業内已形成就餐模式标準。

固定就餐

固定就餐方式，一般是企業對(duì)員(yuán)工提供包住包吃(chī)（或扣除部分(fēn)餐費等）的(de)條件下(xià)産生的(de)，此方式的(de)優點是便于統計以及結算(suàn)等管理(lǐ)，更便于食堂統籌安排飯菜的(de)份量，避免因夥食浪費而導緻食堂經營困難的(de)現象發生；或因飯菜份量不夠吃(chī)緻使員(yuán)工産生不滿情緒。

合作方式：企業負責人(rén)報備用(yòng)餐人(rén)數的(de)數量以一個(gè)月(yuè)報一次爲準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的(de)，可(kě)提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作爲結算(suàn)憑證之一。

半固定就餐

所謂的(de)半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月(yuè)将固定了(le)的(de)餐費（比如管理(lǐ)500元/月(yuè)、員(yuán)工300元/月(yuè)）統一充值到IC卡上；員(yuán)工持IC卡可(kě)自由選擇在不同檔次以及不同品種的(de)窗(chuāng)口消費，也(yě)可(kě)以到便利店(diàn)買飲料等。

當月(yuè)未使用(yòng)完的(de)固定餐費不會計入下(xià)個(gè)月(yuè)餐費，也(yě)不算(suàn)作現金直接補貼給員(yuán)工，而是到月(yuè)底直接清零。