所有就餐人(rén)員(yuán)做(zuò)菜坐(zuò)圍桌的(de)方式用(yòng)餐，規定人(rén)數及消費額，提供幾葷幾素

适用(yòng)于:福利待遇比較好的(de)企業、單位或就餐相對(duì)穩定的(de)企業

優點爲:此方式可(kě)以爲員(yuán)工提供一個(gè)溝通(tōng)交流的(de)優勢，相對(duì)套餐自助餐而言，性價比較高(gāo)，浪費也(yě)較少。

缺點:此種方式要求服務效率較高(gāo)，就餐高(gāo)峰期環境衛生難以達到良好狀态。